Mijn Volxkeuken is gestart als een reizend initiatief om iedereen een kans te geven op een maaltijd aan democratische prijzen.

Voor mij was het tijd om de Volxkeuken een vaste stek te geven en eveneens andere eetconcepten uit te bouwen.

Ik was gestart met een overname van een lunchbar in Antwerpen en heb daarvoor de stap tot zelfstandige in hoofdberoep gewaagd. Alles was in kannen en kruiken, de nodige vergunningen waren er, de overname was geschied, de huishuur en huurwaarborg was betaald, tot de huisbaas van het desbetreffende pand mij had gezien. De dag erna kreeg ik een e-mail met de boodschap dat ik geweigerd werd op basis van mijn uiterlijk en ik niet in het profiel paste! 

Ondertussen kan ik niet in het pand, zitten mijn budgetten vast en dien ik dusdanig noodgedwongen opzoek te gaan naar een nieuwe plek. 

Help mij mee om een plaats te creeëren waar iedereen welkom is. Waar samen verhalen kunnen worden geschreven. Waar eten mensen verbindt. ❤